El rol exacto de la vitamina E en los glóbulos rojos no es claro. En raras instancias, la deficiencia de vitamina E puede llevar a la anemia hemolítica donde los glóbulos rojos se rompan. Alimentos que contienen vitamina E, brócoli, semillas de maravilla, nueces Brasileñas, maní, paltas, almendras y mangos.
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